Разработка и внедрение системы ХАССП (HACCP) / GMP

ХАССП — это система, объединяющая под собой:
документацию, разработанную для конкретного предприятия (приказы, журналы, инструкции, формы, бланки и пр.),
► подготовку предприятия и производственных помещений к соответствию требованиям государственных и международных стандартов, на основе которых внедряется система ХАССП на предприятии
► выполнение сотрудниками инструкций, процедур и прочих действий, утвержденных и закрепленных в документации ХАССП
► анализ рисков и выявление критических контрольных точек процессов

Внедрение и поддержание системы ХАССП на предприятии по производству пищевой продукции, а также в сфере общественного питания является обязательной мерой.

Законодательство Российской Федерации предусматривает крупные штрафы за отсутствие ХАССП на предприятии. Кроме прохождения проверок Роспотребнадзора, внедрение на пищевом производстве СМБПП снижает количество брака, повышает безопасность продуктов питания, дает возможность поставлять продукцию в торговые сети и на экспорт, повышает продажи и устойчивость компании к внешним шокам.

Внедрение системы HACCP предоставит вам ряд преимуществ:
► возможность стать поставщиком крупной торговой сети;
► повышение лояльности надзорных и контролирующих органов;
► возможность участия в тендерах;
► снижение претензий, за счет стабильного качества продукции;
► повышение спроса на продукцию;
► и т.д.